/// Это так называемая «четверговая соль» – 10 руб. щепотка. ///

А я видела в обычном супермаркете четверговую соль. Банка грамм 200-300 (не помню точно) стоит 100 с небольшим рублей. Черного цвета. Я даже заинтересовалась, что это такое и тут же полезла в поисковики. Оказалось - что-то типа смеси золы и соли.